Qu’est-ce qu’un microplane ?

La plupart des gens savent ce qu’est un zesteur, mais la microplane est peut-être nouvelle pour vous.
Si c’est le cas, voici une description rapide : il s’agit d’une râpe qui ressemble à une râpe traditionnelle de menuisier, d’où l’idée du design. Elle permet de raser de façon beaucoup plus fine et régulière que ce que peuvent produire la plupart des râpes traditionnelles.

Elles sont dotées de nombreux trous super pointus qui facilitent le zestage, avec un minimum d’effort. Lorsque vous utilisez l’un de ces appareils, plutôt qu’un zesteur traditionnel, le résultat final a tendance à être beaucoup plus moelleux.

Qu’est-ce qu’un zesteur ?

Un zesteur traditionnel, quant à lui, se compose d’une seule rangée de trous conçus uniquement pour traiter l’écorce de divers agrumes. Ils ne sont pas les meilleurs pour raser des produits plus mous comme le chocolat, ou plus durs comme les noix.

Pourquoi auriez-vous besoin d’un zesteur et d’un microplane

Ces deux appareils offrent un excellent moyen de rehausser la saveur de vos recettes, tout en vous faisant gagner du temps et en vous épargnant des efforts, car ils sont faciles à utiliser et donnent à vos repas un aspect beaucoup plus chic.

Vous pouvez les utiliser pour les produits suivants :

• Les agrumes comme le pamplemousse, les citrons, les citrons verts et les oranges.
• Le chocolat
• Fromages à pâte dure
• Gingembre frais
• Noix de coco fraîche
• Noix de muscade fraîche
• Ail

Et je suis sûr qu’il y a beaucoup d’autres utilisations que je n’ai pas encore découvertes ! Voici les 3 meilleures options actuellement sur le marché.

Avis sur nos microplanes et zesteurs préférés

MICROPLANE 40020

C’est l’outil que j’ai dans ma propre cuisine à la maison, et je ne pourrais pas être plus heureux avec lui. Je ne savais pas à quel point il allait augmenter la saveur et l’efficacité de ma cuisine, mais c’est un point sur lequel je veux vraiment insister !
La première fois que je l’ai utilisé, j’étais comme un enfant dans un magasin de bonbons.

Il a rapidement fourni le zeste d’un gros citron mûr, et était en fait assez amusant à utiliser. Mon mari n’en revenait pas du goût de notre quinoa au citron – c’est comme si un chef des saveurs était apparu et avait rendu notre repas préféré dix fois meilleur !

Avantages

Il y a plusieurs choses que j’aime vraiment dans ce modèle :
Tout d’abord, il est tranchant. J’ai le mien depuis plus d’un an et il fonctionne aussi bien que le premier jour où je l’ai eu. J’aime aussi le fait qu’il soit livré avec un couvercle pour la lame en acier inoxydable.
Il tient bien dans ma main, avec sa grande poignée noire en plastique. Je n’ai jamais l’impression qu’il va se casser, comme la microplane originale que j’avais.
Et, enfin, vous pouvez la mettre au lave-vaisselle et elle en ressort propre et nette.

Ce que disent les utilisateurs

Un utilisateur a déclaré que ce produit vaut son pesant d’or ! Une autre utilisatrice a dit qu’elle l’utilisait pour râper le fromage, ce qui l’aidait à fondre plus rapidement, et qu’il rendait ses repas plus élégants, ce que je peux confirmer !
Si vous êtes curieux de savoir combien de temps cet appareil peut durer, comme je l’étais aussi, un autre utilisateur a déclaré qu’il avait le sien depuis 4 ans et qu’il l’utilisait environ 2 fois par semaine, et qu’il était toujours aussi puissant !

Les avis sur cette microplane sont très bons, avec de nombreux clients vérifiés sur Amazon.com. En fait, c’est un best-seller. Et je suis personnellement d’accord avec presque toutes les critiques, sur la base de ma propre expérience.

OXO GOOD GRIPS ZESTEUR DE CITRON

C’est le zesteur d’agrumes de base. Je sais que le titre indique “citron”, mais il peut être utilisé indifféremment pour les citrons verts, les oranges et les pamplemousses.
Ce petit ustensile de cuisine noir ne prend pas beaucoup de place et, dans un monde où les gadgets de cuisine peuvent être très sophistiqués, je ne peux qu’admirer OXO de garder les choses simples. Il ressemble à un outil de cuisine que ma grand-mère aurait utilisé en cuisinant, et j’aime ça.

Avantages

Il est fabriqué par OXO, une société connue pour la qualité de ses produits de cuisine et qui offre une garantie de satisfaction ! Si vous achetez ce produit (même sur Amazon) et qu’il ne vous plaît pas, vous pouvez obtenir un remboursement complet ou un remplacement.
Il offre deux façons de l’utiliser : la tête en acier inoxydable vous permet de zester ainsi que de créer des garnitures, comme de fines boucles de carottes. La poignée de ce produit est en matériau souple et antidérapant, et elle tient bien en main.

Il passe également au lave-vaisselle et, fait amusant, j’ai appris que cet outil avait remporté le prix du design de la Fondation Tylenol/Arthrite. En fait, c’est le cas de toute la gamme OXO Good Grips. Ayant quelques amis qui souffrent d’arthrite, je sais à quel point il peut être difficile d’utiliser ses mains parfois, alors tout ce qui facilite la cuisine reçoit une étoile dans mon livre !

“Ce produit est bien meilleur que les râpes bon marché et bien meilleur que les couteaux”.
Les utilisateurs semblent vraiment apprécier ce produit, cependant, quelques utilisateurs ont déclaré que beaucoup de recettes nécessitent un produit plus moelleux, et le résultat produit par ce modèle était beaucoup plus épais. Si c’est une de vos préoccupations, je vous suggère d’acheter le premier produit de cette liste.

LE ZESTEUR OXO GOOD GRIPS

Lorsque j’ai vu ce produit pour la première fois, il m’a fait penser à une râpe à fromage. Il a un design similaire à celui d’une microplane, mais il est beaucoup plus large que ce à quoi je suis habitué. Comme il a été conçu par OXO, j’ai tout de suite su que le design était principalement dû à la fonctionnalité et au confort de l’utilisateur.
Après avoir fait quelques recherches, j’ai découvert qu’il était en fait conçu pour qu’une extrémité puisse être placée sur une planche à découper ou une surface plane, ce qui le rend plus facile à utiliser.

Avantages

Ce produit est également fabriqué par OXO, donc lorsque vous l’achetez, vous bénéficiez de leurs normes de qualité élevées, ainsi que de la garantie de satisfaction. Le plus grand avantage de ce produit, à mon avis, est que vous obtenez un zesteur et une râpe, tout en un.

Zesteur OXO Good Grips

Les trous de la lame sont de la même taille que ceux d’une microplane et ceux d’une râpe traditionnelle, donc si vous voulez l’utiliser pour les agrumes (et que vous ne vous souciez pas des gros copeaux), et que vous râpez également du fromage ou du chocolat, je pense que c’est l’outil qu’il vous faut.

Ce que les utilisateurs en pensent

De nombreux utilisateurs disent que ce produit fonctionne bien, qu’il est facile à nettoyer et qu’il est confortable à utiliser. Un utilisateur recommande particulièrement ce produit si vous avez besoin de plus grandes quantités pour vos projets, comme des recettes nécessitant plus d’une cuillère à soupe de zeste. Cela m’amène à parler des avis négatifs sur ce modèle : quelques utilisateurs ont signalé que ce produit enlevait trop de zeste en une seule fois, ou que les trous étaient trop grands.

Conclusion sur les meilleurs zesteurs et microplanes

Il y a beaucoup de gadgets sur le marché en ce moment – peut-être un peu trop. J’ai pensé inclure d’autres options dans cette liste, mais pour être honnête, je pense qu’entre ces trois appareils, l’un d’entre eux sera l’appareil parfait pour vous.
Si vous recherchez un outil pour créer facilement une pelure moelleuse ou un élégant tas de fromage pour recouvrir vos spaghettis, alors je vous recommande vivement la Microplane 40020. C’est le produit le plus vendu dans cette catégorie et celui que j’utilise moi-même, donc je peux dire qu’il est génial !

Si vous cherchez un petit outil abordable pour râper quelques agrumes et peut-être faire quelques boucles de citron fantaisistes pour des cocktails, alors je vous recommande le zesteur de citron OXO Good Grips. Oui, il est basique, mais parfois c’est tout ce dont vous avez besoin.

Enfin, je vous recommande le zesteur OXO Good Grips. Si vous voulez râper finement des oranges et du fromage, ou si vous voulez un bon design qui vous permet de poser l’appareil pour ne pas avoir à le tenir constamment, et si vous n’êtes pas trop difficile sur l’aspect du produit final, celui-ci est pour vous.

J’espère que cela vous aidera à prendre votre décision. Je sais qu’il y a beaucoup de ces outils sur le marché, mais il est vraiment préférable de rester simple, et d’éviter de se perdre en mode recherche. Il vaut mieux se perdre dans la cuisine ! En tout cas, c’est là que je préfère passer mon temps…